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Voyage au Cap-Vert

C’est sur l’île de Santo Antão que la beauté sauvage du Cap- Vert se dévoile de la façon la plus spectaculaire au visiteur. Les volcans gigantesques y ont formé une haute chaîne de montagnes verdoyantes au nord-est, aride et fière face à l’océan Atlantique au sud-ouest.

Après avoir découvert Mindelo la « capitale secrète culturelle » du Cap Vert vous prendrez le bateau pour partir à l’assaut de ces paysages qui encouragent autant à la randonnée qu’à la rencontre avec les habitants. Vous ferez connaissance en particulier avec des petits villages qui vous accueilleront chez eux pendant plusieurs jours pour une exceptionnelle expérience d’immersion.

Pour le réconfort, les habitants vous montreront comment se prépare la fameuse «Cachupa».

Au cours de ces journées vous vous initierez aussi à la culture et la récolte, de manioc, patate douce bananier et tous les autres les légumes que l’on cultive dans ces villages. Et lors des repas vous ne manquerez pas d’apprécier la façon dont on les accommode en cuisine traditionnelle typique.

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